辛さを極める！！

辛い食べ物って好きですか？

我が家は無類の辛い物好き。

パスタでもらーめんでもお味噌汁でも、とにかく辛くしたい！！

もちろん辛いらーめんでお馴染みの、蒙古タンメン中本にも訪問済みです。

この前は自宅でこれ↓

コンビニで買った　カップヌードル　辛麺　を食べてみました。

「唐辛子の辛み、キムチの酸味、ニンニクの風味、みそのコク」を感じるスープに、
「カップヌードル史上最大量の唐辛子 "ぶっかけ焙煎唐辛子" がクセになる！」

との謳い文句ですが…

うーん、辛くないなー。

どちらかというと、唐辛子の甘味が強めに出てしまっている感じ。

何より、ニンニクきつめ！
（数時間後、胸やけしたので太田胃散飲みました…）

市販のカップ麺なら、蒙古タンメン中本から出ている北極ラーメンのほうが

断然辛いなー。

辛い調味料があると聞けば、とにかく試してみます！

人から教えてもらったり、テレビでやっていたりと…

その中でも辛くて、尚且つ食べ物の味を邪魔しないお気に入りをご紹介♪

もう何年もリピートしているものばかりです♪

祇園味幸の黄金一味です。

京都の祇園にお店があります。

ビン詰めされている物であれば、KARDI COFFEE FARMでも販売していますよ。

私はいつもオンラインショップで、大袋（25g）を購入しています。
（すぐなくなっちゃうので大袋♪）

この黄金一味は、和食のときによく使います。

お蕎麦やそうめん、お味噌汁や煮物などにも振りかけて食べています。

カレーが辛くないときにもかけて食べちゃいます。

ハバネロなどの粉末調味料って、ちょっと独特な味がして苦手なんですが

この黄金一味はそんなことなく、辛くて美味しい！

お次は、家族で大好きな旅行先の沖縄　比嘉製茶の旨辛ペースト♪

さんぴん茶やウコン粒の製造・販売をしている会社が作っている調味料です。

沖縄のお土産屋さんや空港のお土産屋さんに置いてあります。

初めて食べたとき、辛くて辛くて…少しの量しか使うことができませんでした。

今じゃ、カレーや麻婆豆腐を作る時にたくさん入れたり、

外食でラーメンを食べる時にも持参しています。笑
（ラーメン屋さんの豆板醤だとしょっぱ過ぎるし、辛くないので）

パッケージの裏には、親切に使用目安が記載されています。

辛いのが苦手な方や、これを初めて使う方は参考にしたほうがいいかと。

こちらもオンラインショッピングでいつもまとめ買いしています。

横浜市内だと、大通り公園沿いにあるハイサイおきなわという沖縄物産店でも

購入することができます。

ご近所さんに教えてもらった、にんにく入り激辛唐辛子漬け！

これも辛くてたまりません！！

主に中華料理で使いことが多いですが、餃子や冷奴にかけてもGOOD！

数年前に食べるラー油が流行りましたが、それとは別物って感じですね。

いつもKARDI COFFEE FARMで購入しています。

ニンニクの他に、エビ・豆豉・タケノコがあります。

KARDIでは105gのサイズしか売ってませんが、新山下にあるメガドンキに

240gの大きいサイズが売っていました。
（もちろん即買いです！！）

この商品の難点なんですが、開栓してなるべく早めに使い切らないと

辛みが飛んでしまうんです…。

なので、これを購入した週は辛い料理がたくさん並びます。笑

オススメの辛い食べ物や調味料などあれば、是非教えてください！！

喜びます！！