家族から

「根岸に、新しい家系ラーメンのお店が出来たから行こう」と言われ、

年末に行って来ました。

2022年8月10日にオープンしたばかりの　横浜ラーメン 斎藤家です。

最寄駅は、JR京浜東北・根岸線の「根岸」駅より歩いて5分ほど。

お店の前には、横浜市営バス「不動下」のバス停があります。

専用の駐車場はないので、車で行かれる方は近隣のコインパーキングに停めましょう！

こちらの店主、南区通町にある横浜ラーメン 田上家出身とのこと。

何度か田上家にも行ったことがあるので、これは楽しみ♪

ガラス戸を開けるとすぐ右手に食券機、その隣に給水機が置いてあります。
（現金のみ、小銭・千円札のみ利用可能です。）

なんと、ホッカイロのサービス！寒い時期は助かりますね！

食券は先に買って、外に並ぶスタイル。

L字のカウンター席で11席。

店内・厨房は広めで、新店なだけに店内はキレイ。

ハキハキとした気持ちいの良い接客が好感度高いスタッフ3名。

今日はライスを頼まないので…

　チャーシューメン並　930円
　のり　100円
　九条ネギ　100円

をオーダー。

こちらでも、麺固め・味薄め・油少なめでオーダー。

カウンターには調味料がずらり。

左から

　こしょう・にんにく・豆板醤・すりおろし生姜・きざみ生姜・お酢

が並んでいます。

調味料はおそらく田上家とほぼ同じかと。

私がオーダーしたチャーシュー並。
（店員さんがチャーシュー乗せ忘れてしまい、別皿でもらいました。）

スープは薄めにして正解。私にはちょうどいい濃さ。

粘度はあまりなく、サラサラとした感じ。

豚骨の味はしっかりしているけど、獣臭いという感じはなし。

チャーシューは、モモのスモークで大きめ。

田上家と比べて柔らかい♪ので、食べやすい。

スモークしたチャーシューが苦手なんですが、ほど良いスモークで美味しい！

また、九条ネギがいい！

薬味ネギと違って、ほど良いネギの香りがいい塩梅！

うん！美味しかった！

ここ最近では1番好きな一杯！

また食べたいと思うラーメンでした。

何やら、ラーメンYouTuberで人気のSUSURU TV.で紹介されたようで

オープン前から並ことがあるようです！

ただ、回転がはやいので少し待てばすんなり入店できそうですよ。

横浜ラーメン 斎藤家

【住 所】
神奈川県横浜市中区根岸町3-172

【電 話 番 号】
記載なし

【営 業 時 間】
11時 ～ 15時、17時 ～ 21時

【定 休 日】
火曜日

【公式アカウント】
Twitter：https://twitter.com/saito_ya_ramen
Instagram：https://www.instagram.com/saito.ya_ramen/

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