毎日ご飯を作っている皆さん、お疲れさまです！
コロナ前は、家事のお休みが欲しくて、週に一度、夕飯は外食にしてもらっていましたが、コロナ禍になって、ほぼ毎日がおうちご飯になりました。
昔と比べたら、スーパーなどでは出来合いのお惣菜が売っていたり、レトルトやインスタントも種類豊富で、おいしく便利になりましたが、それでも毎日家族の健康や、栄養バランスの良い献立を考えて、ご飯を用意するのって、本当に大変ですよね。
そこで今日は、横浜市旭区にある1979年から42年も続いているというお魚屋さん、「魚金」さんをご紹介したいと思います！
魚 金（うおきん）
住所：横浜市旭区中白根４丁目１７−５
電話番号：045-954-2149
営業時間：10:00 〜 19:00
定休日：木曜日
コロナ禍になって、食材の買い出しも増え、今は母と週に１～２回、実家近くのスーパーに行き、その帰りに魚金さんに寄って、お魚を買います。
当店がある「吉野町」からだと、国道16号を八王子方面へ、車で約30分ほどです。
公共機関を使う場合、最寄りの駅は、相鉄線の「鶴ヶ峰」駅で鶴ヶ峰駅からは、相鉄バス（旭12〔鶴ヶ峰駅ー旭台〕）、終点の「旭台」で下車。バス停からは、すぐのところにあります。
ちょっと分かりづらいかもしれませんが、道路沿いに面した「八百屋さん」と、「㈱クリエート」と書かれた緑のテントの間の細い道を入っていくとそのお魚屋さんがあります。お店の存在を知らないと通り過ぎてしまうかも…。
お店は、昭和の香りが漂う一見普通のお魚屋さんですが、ショーケースには、こだわり抜いた新鮮な旬のお魚があふれています。
スーパーなどでは、なかなか売っていない、珍しいものもあったりします。
お刺身や魚介はもちろん、煮魚や焼き魚など、調理済みのお惣菜やさつまあげなどの練り物もあって、忙しい時には、助かります。
こちらのお店のオススメは、なんといってもお刺身！
いろいろな種類のお刺身が、小分けにパックされていて、１パック350円とリーズナブル。
一人暮らしの方にも買いやすい量とお値段です♪
3パック買うと、1,000円になりさらにお得！
1,000円、1,500円、2,000円の盛り合わせもあり、電話でお願いすると、希望の金額の盛り合わせも作ってくれます。
うちでは、いつも1,500円の盛り合わせと、盛り合わせに入っていないお刺身を1～2種類買い、夜は手巻き寿司で、そして余ったお刺身は、お醤油、お酒、みりんで一晩漬け、朝、漬け丼にしていただくのが定番です。
いろいろな種類のお刺身がありますが、迷ったら、ぜひマグロを食べてみてください！
とにかく脂がのっていて、新鮮でおいしいです。
あなご（お刺身用のほう）もおいしいです。
30秒ほどレンチンすると、フワッフワになり、口の中でとろけます。
お酒が飲める方には、おつまみに、しめ鯖も最高ですよ！
旬の魚介や、お魚の切り身も、もちろん新鮮なので、まとめ買いして冷凍保存しておくことができ、便利です。
毎回、威勢の良い店員さんが元気良く迎えてくれて、その日のオススメや、どうやって食べたらいいかわからないものは、調理方法やレシピを教えてくれます。
とにかく素材が良いので、少ない調味料でササッと作ってもおいしく出来上がります。
営業時間は、19時までとなっていますが、お刺身などは、早い時間に売り切れてしまうことが多いため、早めの時間に行くことをおススメします！
